商洛：小核桃走进大世界

多年后，王忠良从商洛市洛南县永丰镇的一个男孩，到现在的洛南县昌盛农产品贸易有限公司总经理。坐在年产值2.8亿元的公司里，他没想到有一天家乡商洛的核桃不够了，他还要从外地收购…… 核桃被誉为“商洛第一果”，洛南是商洛核桃主产区。 到2024年底，商洛市核桃种植面积达310万公顷，年产量13.8万吨，综合产值超过50亿元。形成了种植、加工、销售、科研的完整产业链，种植面积和产量居全省前列。 2024年，洛南县核桃产业综合产值将达到24.5亿元，占全国核桃产业的比重上半年全市核桃产业产值占一半。 即便如此，核桃还不够吗？ “我们洛南县核桃商户在全国多个主要核桃产区都有采购网络，包括新疆、甘肃、云南、四川、山西、河北等地区。截至今年10月底，已采购核桃5万多吨，到11月18日就可以说，洛南县每年都有数百名商户奔赴全国各地收购核桃。 商洛小核桃为何畅销？ 技术更新“吃干榨干净” 据《洛南县志》记载，旅游历史商洛核桃的起源可以追溯到汉代。 1957年，商洛掀起了核桃种植热潮。从此，核桃就成了商洛的一张名片。 2010年9月，商洛被中国经济论坛授予“中国核桃之都”称号尝试协会。 今年，商洛盛实业有限公司红仁核桃示范基地取得了丰收。 “红核桃是世界上稀有的品种，具有抗氧化、抗衰老、保护心血管、调节胆固醇、增强免疫力等功效。2015年，我们从美国加州引进了特殊的红核桃品种，并进行了系统的引种研究，并取得了成功。”商洛盛达实业有限公司总经理董兆斌表示。 科技引进技术的成功，丰富了核桃种质资源，优化了多种结构，带动了更多人依靠核桃致富。 “我们不仅研究核桃，还研究核桃壳。”董兆斌表示，“核桃壳具有良好的吸附、研磨、堵漏功能，公司技术团队研发了‘一种非猫砂及其制作方法’和‘一种结块猫砂’，开创了核桃壳在猫砂中的应用呃。”综合加工利用先行者。我们已建成核桃壳系列产品生产线3条，年生产能力1万吨，包括核桃壳滤料、核桃壳磨料、核桃壳堵漏颗粒、核桃壳粉、核桃壳砂、核桃壳床料等6大类。” 和倪东兆斌一样，陕西宇和生物科技有限公司董事长杨刚平也在不断思考技术研发。 10月10日，在陕西宇和生物科技有限公司生产车间，工人们在灌装线上专注于核桃油。 “公司致力于高端食用油的产业化经营，拥有压榨、精炼、全自动灌装生产线。”钢平杨先生说：“生产核桃油的核桃主要是洛南的老树核桃，洛南的核桃经常不够，所以我们也从新疆等地收购。”r 地方。” 如今，这家成立于2014年的公司已成长为我省高新技术企业，并与西北农林科技大学、西安油脂研究设计院等建立了长期合作关系。 杨刚平取出一个小玻璃罐里的黑色颗粒样品，告诉记者：“这是我们用核桃废弃物加工而成的生物有机肥，实现了核桃‘吃干榨干’。” 蝴蝶深加工变革升级 核桃月饼是商洛人中秋餐桌上的一道特色美食。当地最著名的核桃月饼是“大秦岭牛叔叔”制作的。 “大秦岭牛叔叔”就是商洛学院退休教师牛波。 2015年，退休后的他开始研究商洛核桃。 2021年创立商洛牛叔生物科技有限公司。 “我们的核桃月饼是采用当地老树核桃仁为原料，手工制作而成。他们的皮肤很薄，magene饱满的馅料和松脆的香气。适合各个年龄段。”牛波说。 核桃月饼是商洛核桃产业近年来的创新产品之一。过去，商洛核桃制品企业数量少、规模小，深加工产品品种少、产量低。如今，核桃产业链不断拓展。 破壳取仁、研磨提取、清洗消毒……山阳县佳金商贸有限公司拥有标准生产线、冷库等设施。 “目前我们有核桃汁、琥珀桃仁、核桃粉、桃仁糖、桃仁八保鲜粥等产品，年可消耗核桃仁原料5000吨。”该公司负责人谢家进说。 在众多核桃加工产品中，巧克力核桃仁在商洛尚属首创。 “我们结合传统核桃仁搭配巧克力工艺，打造核桃零食。”洛南县阳光生态农业科技有限公司负责人罗婵告诉记者，“现在已经没有这样的产品了，所以我们就到南方市场去考察，但到处都找不到生产设备，只能不断要求设计师进行调整。” 10月11日，记者见到罗婵时，该公司研发的巧克力核桃仁食品正在包装准备物流。 “今天的订单数量是 1,500 个，”他说。 勇敢的环游世界 9月23日，丹凤县，一辆满载80吨优质核桃仁的货车整装待发，准备前往吉尔吉斯斯坦。 “本次出口实现了丹凤县自营农产品‘零的突破’，为丹凤县专家开拓国际市场提供了新机遇，对推动丹凤县自营农产品标准化、品牌化、国际化具有重要意义。特色农业的实现。”商洛市商务局副局长王凤英说。 这并不是商洛核桃第一次在国外消失。 2021年10月26日，一列满载700吨商洛核桃产品的专列从商洛高新区陆港集团发往哈萨克斯坦。此后，2023年4月18日、2024年4月16日，商洛核桃两次乘坐“上西-西欧”中欧班列专列销往“一带一路”建设国家。商洛核桃实现常态化“销“全球”。 “我们的核桃壳粉系列产品畅销美国、加拿大、荷兰、法国等15个国家和地区。”董兆斌自豪。 商洛核桃能否从秦岭大山“大胆”走向世界，西北核桃物流园是关键。 该物流园将于2022年11月竣工并投入使用。将于2023年7月建成运营，已成为西北地区核桃产业现代化标杆园区之一。核桃的贸易、加工、仓储、销售均在此完成。 10月11日，记者在西北核桃物流园看到，园内成堆装在箱子里的优质核桃仁。销售区域在容器旁边标有垂直标志。有的发往国内市场，有的发往俄罗斯、土耳其等国家和地区。 目前，园区已组织年产值过亿元的加工企业6家、仓储企业16家、电子商务公司5家。通过产业链上下游企业的合作，产品加工、商贸物流、冷链仓储、电商销售四大板块并行发展。 2025年，“洛南核桃”品牌价值将达到30.03亿元。在 p三年来，中欧班列洛南核桃出口销售5181吨，创收1.03亿元。 “到2024年，我们将实现日货运量近30吨，日订单量15万单，年产值超3.97亿元，成为陕南地区领先的食品电商企业。”张子宏，陕西中国产业园园区董事长。到2024年，公司实现从贸易流到食品全产业链的转型升级。 每年，王忠良、董兆斌、杨刚平、张子宏等客商不远千里收购核桃，然后返回物流园区加工、销售、出口。如今，商洛核桃可以说是“买全国、卖全世界”。 曾经隐藏在秦岭大山里的“土疙瘩”，如今乘着中欧班列的东风ns，披上了现代加工的“新外衣”，开创了ofago从“土特产”到“国际货”的道路。商洛小核桃书写了陕西特产特色产业高质量发展的生动故事。 （大众新闻记者 王家伟 温超）