豫北平原的深秋，玉米一粒粒回到仓库，大地等待着新绿。在未收谷物中，传感器监测温度变化，新谷物则生活在“空调房”中。在忙碌的生产线上，小麦变成了面粉、面包……
一粒粮食，从田间到仓库，从车间到餐桌，环环相扣的链条，体现了粮食流通改革发展的铿锵步伐，展现了泱泱大国坚实的粮食基础。国家粮食标准仓库总库容突破7.3亿吨，比“十三五”末增加5800万吨；到2024年，全国粮食企业工业总产值突破4万亿元，粮食产销衔接更加顺畅。
从智慧农业到高效粮食销售
位于河南省濮阳市清丰县故城镇，种粮大户周建实正忙着组装旋耕播种机：“这个大东西不简单，播种、覆土、压实、铺设灌带，一气呵成。”
连日来，他不仅准备了足够的适合晚播的半冬小麦种子，还购买了多功能农机具，为新的播种周期做好准备。
站在田埂上，周建石拿出手机，点击了智慧农业平台。土壤湿度数据一目了然。
周建石今年55岁，搬迁了3500埃克塔里亚的土地。五年前，他是一名农机服务商，现在他是当地知名的粮农。
周建石对粮食增长的信心来自于科技的助力。今年春天，他的合作社与河南农业大学合作建设了科技庭院。在高标准农场中，灌溉带像毛管一样布置巢穴，水肥精准输送到作物根部；田间巡逻、喷洒农药，“一喷三避”精准高效。
“以前300公顷的土地要10个人干活，现在我手机一按，电磁阀打开，水就来了。”他算了一笔账：今年麦田亩产达到709公斤，化肥农药成本降低了20%，小麦产量却增加了20%。
种得好，卖得好。
今年6月，老周陆续将800多吨小麦入库中储粮濮阳直属及附近仓储点。
“手机上可以提前预约，送餐不用排队。”他点开了“回三农”示范。 “当你走进门时拿出一张卡，就像在医院挂号一样。你刷了每一个链接，所有的信息都被刷了。”数据将会随之而来。”
登记、切割、称重、去粮、结算，卖粮的整个过程非常顺利。没有长队，没有通宵护送，还有真正的食物和金钱。 “获得市场支持是肯定的。价格有保证，所以我不会惊慌。”老周说道。
从粮库扩建到仓库仓储技术
走进中粮濮阳直营仓库，12座高大的浅仓矗立在眼前。满载谷物的车辆驶入工作塔并在液压襟翼上稳定停止。随着翻板慢慢抬起，金黄的麦粒流入脱粒室。然后，他们一路乘坐斗式提升机，经过清除杂物等步骤，最后“搬”进仓库。
中粮濮阳直储有限公司副总经理马俊华表示，濮阳作为重要的商品粮基地，冬小麦总产量预计产量约170万吨，商品粮预计达到120万吨。
在提前翻老麦释放仓储能力的同时，我们还租用了仓库，启动了17个收购仓库——马俊华和同事们正在共同筹建一个45万吨的仓库。 9月30日，最后一批新麦入库，累计入库商品粮41.07万吨，圆满完成采购工作。
仓储部部长朱彦兴步行到工作塔，乘坐电梯到35米高的仓顶检查粮食情况。仓库内部，蓝色传感器像神经网络一样密布，实时跟踪谷物温度和湿度的变化。
“粮食也是会呼吸的，入库后会产生热量，如果不及时干预，就会生虫、结团。”朱彦新先生解释道。在中央控制室里，他点了鼠标，启动了风扇，仓库里的热空气被缓缓抽出。 “秋冬季节，我们利用仓库内外的温差，从仓库顶部取暖空气，让冷空气从底部进来，就像粮仓里开空调一样。”通过内循环控温、氮气空调等技术，使粮温保持在适宜的范围内。
“当仓库空置或者市场需要供应时，粮食就会通过拍卖的方式向社会公开出售。”马俊华说，今年以来，已投放粮食1.8万吨。
从千面千味到畅销海外
小麦变成面粉的可能性有多大？
“以前面粉加工出来的只有麸皮和面粉，现在一条生产线经过精细加工，可以生产出几十种不同用途的面粉。”中粮面业（濮阳）有限公司负责人赵庆华说。
在生产车间中，根据生产计划设置小麦搅拌机，自动将不同等级的小麦混合并喂入磨粉机。随着机器的旋转，小麦被反复清洗、筛选和研磨，然后包装在各种特殊的面粉袋中。
“一粒小麦因种类、等级、面筋含量等不同，可以磨成不同的面粉。通用面粉用于包饺子、面条等自制面食，而专用面粉则分为馒头粉、面粉、油条粉等。”赵庆华说：“通过将不同类型的面粉进行组合，我们可以满足不同消费者的需求。”
这些面粉已成为当地食品加工企业的重要原材料。在可利莱食品有限公司的工厂里，面粉与鸡蛋、黄油等原料混合在一起材料按比例。经过醒发、整形、发酵等工序后，面团一一进入烤箱，被烤成金黄诱人的面包。现场，五台包装机同时运转，新鲜面包被快速包装，等待运往不同地点。
“这是我们今年新推出的面包，里面有麻糬和红豆馅，在市场上很受欢迎。”该公司愤怒的曼拉曹高章说，该公司有8大类300多个品种的休闲食品，每年消耗面粉3万多吨。新产品月销售额已达2000万元，部分产品今年已成功进入海外市场。
据河南省农业农村厅相关负责人介绍，今年河南夏粮总产量达750.01亿公斤。通过拓展产业链、提升价值链，打造供应链，河南打造万亿级现代食品产业集群，每一粒原粮都走进了中国人民的厨房，服务于世界的餐桌。
夕阳西下，农业机械在科技大院里轰鸣。安排好的周建时拿着秧苗，开始想象几天的播种场景：农业机械在平地上划出笔直的田埂线，选好的麦种沿着滴灌带落到地上，开始了新的生长周期。预计。
《人民日报》（2025年10月19日第02页）
